2015年と今 もともと2015年に撮った写真ですここからセラミック包丁とおろし器が脱落し、20cmの鍋と菜箸が増えました。 左上から右へ、直径14cmの蒸し鍋、直径20cmのフライパンの上に直径18cmのザル・ボウル、直径16cmの片手鍋です。 蒸し鍋は、蒸し台を外す…
白あんのほうがよさそうだ どなたかのブログで数年前に見かけたものを作ってみました。 サツマイモを蒸してつぶし、こしあんを混ぜました。この「山本のこしあん」はおいしかった。ただ、白あんのほうが見栄えがしそうなので、次は白あんで作る予定です。 （…
キャベツを炒めて キャベツを炒めて揚げを足し、たれと付属の醤油をかけて更にさっと炒めてできあがり。魚のダシが効いたお味で気に入りました。塩味がきいているので、次は野菜多めで作ります。袋には白菜8分の1と書いてありますが、4分の1でもいけるんじゃ…
これを利用 作り方 春雨を5分間お湯で戻す→きゅうり2本を切って皿に盛る→春雨のお湯を切って水で冷やす→たれを混ぜてきゅうりの上に盛る。 かなり味濃いめなので、きゅうり2本では足りませんでした。次は野菜多めにします。 （広告） //
これを試してみた キャベツで作った キャベツで作ってみました。かなり甘めの味なので、お子様向けかも。次は練りゴマとピーナツバターと味噌で自分で作ってみようかと思います。 （広告） //
カゴメ カゴメならばトマトものはおいしいだろうと思って、試してみました。 こんな感じ キャベツをサッと炒める→キャベツは皿に盛る→鶏肉を炒める→たれをかけてさらに加熱でできあがり。 しっかり味がついていける。 （広告） //
またキッコーマンの「うちのごはん」シリーズ これをピーマンで作ってみました。 結構いけた ピーマンを適当に切ってさっと炒め、あんを加えてもうちょい加熱で出来上がり。 野菜を気軽にしっかり食べられるので結構いいと思う(´∀｀)春雨が入っているのでボ…
ゆでた野菜をあえるだけ、鶏そぼろあんを使ってみた キッコーマンの「〇〇の素」は結構おいしいので、試してみました。 近所で買った「茎ブロッコリー」を切ってゆでて混ぜただけ。 肉の味がついた野菜っておいしいんだよね(´∀｀)手抜きではありますが、手軽…
ゴボウとレンコン 昨日ゴボウとレンコンとカレーが食べたくなりました。 最初はささがきゴボウとレンコンを酢の物にして、すりごまをかけようかと思ったのですが、面倒だったので普通に切ってカレーに入れてみた。 けっこういけました。 写真撮り忘れたので…
やってみた 以前作ってみたものです。 鶏手羽先をフォークか包丁で適当に刺す ビニール袋にナンプラー、しょうが、にんにく（チューブ入りのものを使いました）、砂糖を入れて鶏手羽を2時間ほど漬ける。ナンプラーの量はギリギリ全体に行き渡る程度でOK フラ…
92円 以前、お好み焼き粉でニラ焼きを作った時の記録です。 お好み焼き粉を買うのはこれが初めてだったので、大手メーカーと比較した味の善し悪しはよく分かりません。250g入で92円+税。 大阪府貝塚市の製粉会社製造 安心の日本製です。 ニラとひき肉を入れ…
普通に食べるつもりが、固かった もらってきたパンの耳が固かったので、ブレッドプディングを作ってみたときの記録です。 こんな感じ 卵1個、砂糖大さじ2、牛乳を混ぜる パンの耳を適当に切って1に浸す チンする 感想 牛乳がちょっと足らなかった。多めのほ…
（広告） // 使ってみた これ使ってみた。 キャベツを炒める 100VのIHで火力が弱いので、フタをして5分蒸し焼きに タレを入れて1分炒めて完成 このタレ、ちょっと味濃いめです。小さいキャベツ半分くらい使ったものの、味が濃かったので次はもっと使う。 （…
（広告） // これを使った 芽ひじき、茎わかめ、人参、昆布のミックスを水につけて戻します。茎わかめの歯ごたえとひじきの風味の組み合わせがおいしい(´∀｀)ざるを使うとざるに刺さって取れないので、やまだはボウルに直接入れて手でつまみ出してます。 で…
（広告） // カオマンガイ作ってみた こちらのレシピを参考にしました。 cookpad.com 土鍋は持ってないので普通の鍋を利用。ナンプラーは持ってないので省略。タレも材料が足りないので作らず、豆板醤をちょっとつけました。盛りつけた写真を撮り忘れました…
（広告） // 肉を入れてもよし 玉ねぎ2個とニンジン1個を切り、ブイヨンキューブ1個と一緒に鍋に入れます。水を入れて沸騰させ、レンズ豆カップ半分を入れて30分煮たら出来上がり。 肉を入れても良し。 （広告） //
（広告） // 怪味ソース、試してみた スーパーで見かけて試してみました。ごまだれにトマトの酸味を加えてにんにくも入れた感じで、カイワレやブロッコリースプラウトのようなさっぱりして辛味のある野菜に合います。夏大根のスライスにも合うと思う。 「唐…
毎日活躍、直径14cmの蒸し器 貝印の「ユータイムIII ミニ蒸し鍋 14cm DZ-2004」というものです。最近ほぼ毎日使っています。 けっこう深くてたくさん入ります。 案外たくさん入る 小さいサツマイモ3本を輪切りにして入れました。沸騰してから10分蒸します。…
リンゴの季節になりました 今年のリンゴが出てきたので、「黄王」というリンゴを買ってみました。果汁が多くて甘く、さわやかな香りで気に入りました(´∀｀) 味は、王林とゴールデンデリシャスの間くらい、王林を柔らかくして甘くした感じです。 （広告） //
常備しています かつお節、とろろ昆布、味噌汁用の乾燥わかめミックスを常備しています。かつお節はおにぎりの具や豆腐の上に乗せて、とろろ昆布はとろこん汁にしたりおにぎりに巻いたり、乾燥わかめミックスはだし入り味噌と合わせてお手軽味噌汁にしていま…
乾燥わかめミックス 味噌汁用の乾燥わかめミックスと、だし入り味噌をお椀に入れてお湯を注げばインスタント味噌汁になることに気づきました。 このわかめミックスは、わかめがしっかりしていておいしいので気に入っています。 だし入り味噌 普通のタイプと…
台所のものを減らしたら休日の朝がさらに楽しくなった話 必要な物だけ揃っているから、必要な物をさっと出して食べたいものを作り、物が少ないから飛んだ油の掃除もすぐ済んで、流しが片付いているので後の皿洗いも簡単です。 休日の朝が更に楽しくなりまし…
北海道米が好きだ エレベータのないマンションに引っ越してから、お米はAmazonで頼むようになりました。基本的にいつも無洗米です。 Amazonでお米を探している時に、北海道米が色々見つかり、珍しかったので買ってみました。 特に気に入ったのが、「ホクレン…
ひじきが好き 私はひじきの煮つけが好きですが、ミニキッチンだとひじきをふやかすためにボウルを置いておく場所が確保しにくいので面倒だと思っていました。 そこで見つけたのがこちら。水戻し不要のひじきで、出汁を作って直接投入したらOKです。値段もふ…
これいけた 昨晩、はらぺこグリズリーさん（id: kakashibennett）の「うどんチーノ」を作ってみました。夏の夜に、この辛さとニンニクの風味がガツンと良かった。 おすすめします。 うどんチーノ(一人暮らしの味方!冷凍うどんで作るペペロンチーノ)【45円】 …
Ants on a Log（丸太の上のアリ） アメリカのおやつ。セロリにピーナツバターを塗り、レーズンを並べたものです。 初めて聞いたときは変わった組み合わせだと思いましたが、野菜の新鮮さとピーナツ味とレーズンの甘さの組み合わせがけっこうおいしいです。 …
(www.photo-ac.comより) 生のスイートコーンはおいしい トウモロコシは、生で食べると甘くてシャキシャキしておいしいです。私は生トウモロコシを朝食に食べるのが好きです。 生で食べる際のポイント 皮付きで売っているものを選ぶ 買った翌日には食べ切る …
コレール ワンルームマンションに引っ越したとき、お皿を各サイズ1枚ずつに絞ることを決めました。何を残すか随分考えたあげく、コレールを残しました。理由としては丈夫さと洗いやすさで、おおむね満足していますが、欠点もありました。 いいところ 薄くて…
青野すみれさんの、トマトと卵の炒めもの 塩を入れるタイミングが大事だと学んでうまく作れるようになりました。すみれの壺さんありがとう(´∀｀) トマトの赤に卵の黄色が鮮やかで、休日の朝昼兼用に作ると楽しくなります。（高リコピントマトを使うと更に真…
（写真を撮り忘れたので写真なし） 魚肉ソーセージを利用 本当はスパム缶（肉の缶詰）を使うのですが、手に入りにくいため、私は魚肉ソーセージで代用しています。 1.必要なもの そうめん 魚肉ソーセージ モヤシの少量パック（ひとり分の場合。二人分作る際…
